Más de 200 cervecerías de todo el país participarán de la VII Edición de la Copa Argentina de Cervezas, evento cervecero en el que se evalúan 90 estilos de esa bebida, con el objetivo de incentivar a las microcervecerías a alcanzar la excelencia en calidad en elaboración de estilos y la gestión comercial.
En Buen Día Litoral, Martín Boan, sommelier y juez internacional de cerveza, contó detalles de este encuentro que busca fortalecer la producción artesanal y al mismo tiempo posicionar a una inmensa cantidad de productores cerveceros.
En el torneo están participando más de 200 cervezas, entre ellas compiten cervezas producidas en Gualeguay, Concepción del Uruguay y Gualeguaychú. «Entre Ríos está creciendo mucho en la elaboración», destacó el organizador del certamen.
La premiación final se realizará el sábado 9 de julio a partir de las 17:30 en Parque Norte en la Ciudad de Buenos Aires. La transmisión será en vivo por youtube, además de que podes conocer todos los detalles, paso a paso, desde la cuenta de Instagram: Copa Argentina de Cervezas
En lo particular Boan contó que para llegar a ser sommelier de cerveza realizó una maestría en Europa y luego un curso en Estados Unidos, para luego traer toda esta cultura y enseñanza a la Argentina. «Desde ahí surgen los campeonatos nacionales e internacionales de cerveza para elevar la calidad y mejorar los negocios cerveceros, las pymes y posicionarlas», resaltó. Además desde el Centro de Cata de Cerveza, dictan clases de sommelier de modo presencial y el año próximo será virtual para que más personas puedan acceder a la catedra. FMLitoral
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